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ボジョレー・ヌーボー解禁です!

毎年11月の第3木曜日に解禁されるボジョレー・ヌーボーですが、今年の解禁日は11月15日、昨日です。2018年のボジョレー地方は日照と暑さに恵まれ、果実はゆっくりと順調に熟してきました。春に水を十分に蓄えられたことから乾燥にも苦しまず、収穫後の衛生状態も万全で、ぶどうにとって理想的な成熟条件がそろうことになったそうです。昨日早速飲んでみました。いつもより濃く感じとても美味しかったです。お祭りみたいなものですので、この時期フレッシュなワインを楽しみたいと思います。
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