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今日はこんにゃくの日!

今日5月29日はこんにゃくの日です。こんにゃくの種芋の植え付けが5月に行われることから「こん(5)にゃ(2)く(9)」の語呂合わせで全国こんにゃく協同組合連合会が1989年に制定しました。こんにゃくは、主成分の食物繊維などがコレステロールの低下に役立つといわれています。最近糖質を制限するようにしていますので、こんにゃくは重宝します。カロリーも低くていい食材です。でも今日がこんにゃくの日っていうのは初めて知りました。
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