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フォーラムに出席しました!

土曜日、大阪警察病院で開催された「夕陽が丘歯科医療フォーラム」に出席しました。木村先生が部長だった頃は年に1〜2回行われていた勉強会ですが、復刻版として現在の口腔外科部長の石濱先生が主催されました。副部長の田中先生とER・救急救命科部長の水島先生の講演を受けました。田中先生からは口腔粘膜疾患について、水島先生からはdamage controlについて教えていただき、とても勉強になって良かったです。ぜひ今後もフォーラムを続けていただきたいですね。石濱先生、田中先生、水島先生ありがとうございました。
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プラスほうれん草10辛です!

はいっ、週末です。週末といえば、その通り!ココイチネタで。11月も中旬になりめっきり寒くなってきました。これは辛いカレーで暖かくなるしかないでしょう。ということで、今回期間限定手仕込シリーズから「手仕込とん勝つカレー」をチョイス、ほうれん草をプラスして辛さはもちろん!響きが嬉しい「じゅっから(10辛)!」でいってみました。今だけ”ちょっと”大きめのカツが鎮座致します。ほうれん草が入ることで一気にヘルシーになりますね。手仕込シリーズにだけ付いてくる芳醇ソースをたっぷりかけて美味しく完食です。いやあ大きなカツは食べ応えがあります。いよいよ今月末まです。ぜひご賞味いただきたいと思います。
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ボジョレー・ヌーボー解禁です!

毎年11月の第3木曜日に解禁されるボジョレー・ヌーボーですが、今年の解禁日は11月15日、昨日です。2018年のボジョレー地方は日照と暑さに恵まれ、果実はゆっくりと順調に熟してきました。春に水を十分に蓄えられたことから乾燥にも苦しまず、収穫後の衛生状態も万全で、ぶどうにとって理想的な成熟条件がそろうことになったそうです。昨日早速飲んでみました。いつもより濃く感じとても美味しかったです。お祭りみたいなものですので、この時期フレッシュなワインを楽しみたいと思います。
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